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紫花苜蓿是豆科苜蓿屬多年生草本植物,根系發(fā)達,主根入土深達數(shù)米至數(shù)十米;根頸密生許多莖芽,顯露于地面或埋入表土中,頸蘗枝條多達十余條至上百條。莖稈斜上或直立,光滑,略呈方形,高約100~150厘米,分枝很多。葉為羽狀三出復葉,小葉長圓形或卵圓形,先端有鋸齒,中葉略大??偁罨ㄐ虼厣?,每簇有小花20~30朵,蝶形花有短柄,雄蕊10枚,1離9合,組成聯(lián)合雄蕊管,有彈性;雌蕊1個。莢果螺旋形,2~4回,表面光滑,有不甚明顯的脈紋,幼嫩時淡綠色,成熟后呈黑褐色,不開裂,每莢含種子2~9粒。種子腎形,黃色或淡黃褐色,表面有光澤,陳舊種子色暗;千粒重1.5~2.3克,每千克約有30~50萬粒。
株高1米左右,株形半直立,軸根型,扎根很深。單株分枝多,莖細而密,葉片小而厚,葉色濃綠,花深紫色,花序緊湊;莢果暗褐色,螺旋形,2-3圈;種子腎形,黃色,千粒重1.8克左右??购敌詮?,抗寒性中等,開花比關中苜蓿約晚7-I0天,比新疆大葉苜蓿早10天左右。隴東苜蓿產(chǎn)草量高,尤其是第一茬草產(chǎn)量高,一般頭茬草占總產(chǎn)量的55%、二茬占31%、三茬占14%左右。一般旱地鮮草產(chǎn)量2000-4000公斤/畝,水澆地每畝可達5000公斤以上。由于含水分少,干草產(chǎn)量高,草地持久性強,長壽。缺點是收割后再生速度較慢。隴東苜蓿是旱作條件下的高產(chǎn)品種,只宜在降水量適中的旱作地區(qū)推廣。
多年生豆科牧草,紫花苜??鼓嫘詮?,適應范圍廣,能生長在多種類型的氣候、土壤環(huán)境下。性喜干燥、溫暖、多晴天、少雨天的氣候和高燥、疏松、排水良好,富含鈣質(zhì)的土壤。最適氣溫25~30℃;年降雨為400~800毫米的地方生長良好,越過1000毫米則生長不良。年降雨量在400毫米以內(nèi),需有灌溉條件才生長旺盛。夏季多雨濕熱天氣最為不利。紫花苜蓿蒸騰系數(shù)高,生長需水量多。每構成1克干物質(zhì)約需水800克,但又最忌積水,若連續(xù)淹水1~2天即大量死亡。紫花苜蓿適應在中性至微堿性土壤上種植,不適應強酸、強堿性土壤,最適土壤pH值為7~8,土壤含可溶性鹽在0.3%以下就能生長。在海拔2700米以下,無霜期100天以上,全年≥10℃積溫1700℃以上,年平均氣溫4℃以上的地區(qū)都是紫花苜蓿宜植區(qū)。紫花苜蓿屬于強光作用植物,剛開展的葉片同化二氧化碳的最大量每小時每平方米為70毫克;葉片的淀粉含量晝夜變幅大,干重從上午的8%增加至日落時的20%,其后含量急劇下降,葉片是進行光合作用的場所,一個發(fā)育良好的苜蓿群體葉面積指數(shù)通常為5,每平方米有中等大小的葉片5000~15000個。
紫花苜蓿莖葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多種維生素及胡蘿卜素,特別是葉片中含量更高。紫花苜蓿鮮嫩狀態(tài)時,葉片重量占全株的50%左右,葉片中粗蛋白質(zhì)含量比莖稈高1~1.5倍,粗纖維含量比莖稈少一半以上。在同等面積的土地上,紫花苜蓿的可消化總養(yǎng)料是禾本科牧草的2倍,可消化蛋白質(zhì)是2.5倍,礦物質(zhì)是6倍。